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江戸木箸： 東京が箸の産地であることはあまり知られていない。
墨田区には古くから箸職人 が、工房を構え実用的で質の高い木工芸を
守り続けてきた。
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 | 箸は食と人を橋渡しする、命の箸渡しを する大切な道具です。 箸は毎日使う自分専用の道具。 人によって手の癖、指の長さ、太さ、 手の厚みは様々、自分の手に合うか、 使いやすいか、 口にした時にどんな感触なのかを 良く考ず自分が毎日使う箸を 安易に決めていませんか。 そんな重要な箸だからこそ 手に馴染んで使いやすく 口にしっくりくる、 自分だけのこだわりの一膳を 選んでほしいと思います。 |
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| 五角削り箸 |
 | 手にした時、箸を持つ3本の 指が、角に当たらないのが 奇数面箸の特徴で、偶数面 より握り心地が良い。 しかし、偶数面の箸の成形と 比べると、高度な削りの技術 を要するのです。 |  |
| 五角形の鋭さと、短くても、 支点（手に持つ部分）が太く 仕上げてあるため箸先に力 が入り、肉なども容易に切り 分けができる。 |  | 箸の上部のマーク（丸）の面 を下にして置くと箸先がテーブル面から浮きます。 |
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| 先端の1㎜まで五角にする為、職人は息を 止めて作業に入る。 息を吹い、止め、削り、 削る。最後に、無色の漆を薄く塗って仕上 げる。 | 材質は、縞黒檀と、鉄木の２種類 （写真は縞黒檀） ○男女年齢を問わずご利用下さい。 ○サイズ：全長18.5ｃｍ（外出用携帯箸） |
